Якщо ви любите рибні котлети, то знаєте про те, що найсмачніша страва виходить із минтаю. У цієї риби приємний смак і потрібна текстура.
Які продукти потрібно підготувати
- 3 тушки минтаю середнього розміру;
- по 1 штуці цибулі, картоплі та яйця;
- панірувальні сухарі – скільки потрібно;
- сушена зелень та спеції;
- сіль та олія.
Як готувати
Спочатку потрібно виділити філе та пропустити його через м’ясорубку. Поставтеся до цього відповідально, адже нам важливо обробити навіть найменші кісточки.
Цибуля та картопля дрібно нарізаються і вирушають у блендер. Потім вводимо компоненти в рибний фарш.
Далі додаємо куряче яйце, трави, прянощі та сіль.
Після всипаємо трохи панірувальних сухарів і ложку сметани. Ще раз перемішуємо та ліпимо котлети. Завдяки цьому котлети вийдуть соковитішими.
Розігріваємо сковорідку з маслом, паніруємо котлети в сухарях і приступаємо до смаження.
Як правило, на котлети середнього розміру потрібно по 4 хвилини на кожну сторону.