Багато господинь намагаються займатися випічкою самостійно, так як покупні продукти не завжди мають відмінну якість і хороший смак. До того ж це дозволить суттєво заощадити. Не всі люблять возитися з пиріжками, адже це тривалий процес, що вимагає кулінарної вправності. У такому випадку варто спробувати неймовірно простий і бюджетний рецепт страви, який багатьом припаде до вподоби.
Які продукти нам потрібно підготувати
- 400 мл кефіру з будь-яким відсотком жирності;
- столова ложка води;
- 1,5 склянки борошна;
- 2 свіжих яйця та 4 відварені;
- по чайній ложці солі та цукру;
- пучок зеленої цибулі;
- половина ложки соди;
- 2 ложки олії;
- будь-яка зелень за бажанням.
Як готувати
Кефір потрібно змішати з водою та влити в сотейник. Важливо прогріти рідину, не доводячи до кипіння. Потім в окремій великій ємності з’єднуємо свіжі яйця із сіллю та цукром, доводимо до однорідного стану.
З’єднуємо із кефіром і знову перемішуємо.
Починаємо вводити борошно акуратними порціями. Її потрібно попередньо просіяти.
Тісто не повинно виходити крутим або щільним: орієнтуйтеся на консистенцію оладок.
Залишиться додати соду та олію.
Зелень, цибулю і яйця рубаємо ножем і вводимо до інших продуктів. Знову добре перемішуємо і приступаємо до смаження.
Готувати пиріжки варто на добре прогрітій сковороді з невеликою кількістю олії.
Як тільки страва стає золотистою, вона готова.