Мариновані огірочки – це смачне та ароматне доповнення до столу. Ще краще, якщо дістати їх у холодний зимовий вечір до вечері, щоб порадувати себе і домочадців. Але для початку їх треба замаринувати. На перший погляд може здатися, що процес довгий та нудний. Це не так. Є рецепт, який допоможе впоратися з приготуванням всього за 5 хвилин.
На 500 г свіжих і міцних невеликих плодів треба взяти:
- 1 ч. ложка солі;
- 0,5 ч. л. перцю червоного пекучого;
- 3 зубчики часнику;
- 1 ст. л. гірчиці, меду;
- 2 ст. ложки подрібненого кропу;
- 2 ч. ложки 9-відсоткового оцту;
- 25 мл олії рослинної;
- 25 мл холодної води (кип’яченої).
Як маринувати огірки
Процес приготування досить простий. Овочі спочатку слід нарізати на кружечки. Товщина має бути близько одного сантиметра.
Далі інші компоненти потрібно перекласти до огірків, а потім перемішати і перекласти в тару з кришкою на 2 години. Потім страву треба поставити у холодильник.
За кілька годин можна перекладати огірочки в банку.
Огірки виходять пікантними, хрусткими та дуже ароматними.