Така ідея буде цікава тим, хто ще знаходиться у пошуку рецепту ідеальних млинців. Простий трюк дозволить отримати на виході новий смак млинців. Лише знадобиться замінити один інгредієнт, щоб млинці вийшли неймовірно пишними, ніжними, хрусткіми по краях і неймовірно ажурними.
Подробиці
Достатньо замінити воду або частину молока та додати в тісто пиво.
Як приготувати млинці на пиві
Складові:
- по 1 склянці пива та молока;
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- сіль за смаком;
- 2 столові ложки олії.
Яйця, які були кілька годин витримані при кімнатній температурі, збити до утворення пишної піни.
У ємність із яєчною сумішшю поступово влити, неквапливо помішуючи, пиво та молоко. Сіль додається до смаку.
Борошно просіяти і додавати поступово, щоб не утворилися грудочки. У готову однорідну масу влити олію і знову перемішати.
Тісто для млинців має постояти 5-10 хвилин, і можна приступати до обсмажування. Млинці обсмажуються із двох сторін до приємного золотистого кольору.
Їх можна подавати до чаю з варенням, медом, фруктами чи джемом. Такі млинці приємно здивують ніжним смаком та ароматом. Вони і наступного дня залишаться м’якими та свіжими, у них не буде жорсткої скоринки по краях.