Оселедець можна легко приготувати в домашніх умовах. Потрібно зробити правильний маринад та вже за кілька днів буде смачна рибка до картоплі або хліба з маслом. Вибирайте тушки жирніші та маринуйте за цим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- оселедець — 2 шт.;
- цибуля — 2 шт.;
- сіль — 1 ст.л.;
- оцет 9% — 1,5 ст.л.;
- суміш перців горошком — 1 ч.л.;
- лаврове листя — 1 шт.;
- мелений чорний перець — 1 ч.л.;
- лимон — 1 шт.
Як приготувати
Рибу треба почистити та розібрати на філе. Посипте перцем з усіх сторін. Натріть цедру з лимона. Цибулю наріжте кільцями. Олію змішайте з оцтом. З’єднайте всі компоненти разом та залийте рибу.
Місткість повинна бути з кришкою. Закрийте оселедець в ній та поставте в холодильник на добу. При більш тривалому маринуванні риба буде ще смачнішою, але з а24 години її вже можна буде куштувати та смакувати. Посипте зеленню, щоб оселедець був ще смачнішим.