Хочете отримати максимум користі від запеченого гарбуза, але не знаєте, як зробити його по-справжньому смачним? Гарбуз — це не лише корисний осінній овоч, але й джерело вітаміну А, який зміцнює імунітет і підтримує здоров’я шкіри. Щоб зберегти його корисні властивості, важливо правильно обрати спосіб приготування.
Інгредієнти:
- 1 невеликий гарбуз
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Пряні трави (розмарин, чебрець) за бажанням
Для початку, очистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте його невеликими шматочками. Викладіть на деко, змастіть оливковою олією, посипте сіллю, перцем і додайте трохи пряних трав. Запікайте при температурі 180°C протягом 20-30 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким і золотистим.
Щоб зберегти більше вітамінів, гарбуз можна запікати зі шкіркою, а спеції надають природного аромату. Пересмаження варто уникати, адже надмірна термічна обробка знижує кількість корисних речовин.