Кавун як символ літа можна їсти не тільки, як соковиту ягоду, але й використати для приготування ароматної наливки. Такий напій буде ідеальним доповненням до вашого вечірнього відпочинку або святкового столу.
Цікавий факт: кавун на 92% складається з води, тому він є натуральним засобом для гідратації у спекотні дні. Крім того, кавун містить лікопін, потужний антиоксидант, який допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу сонця.
А для приготування наливки знадобиться:
- 1 великий кавун (від 5 кг)
- 500 мл горілки
- 200 г цукру
- 1 лимон
- 1 пучок м’яти
- Розріжте стиглий кавун і видаліть усі кісточки (можна схитрувати і відразу взяти сорт без кісточок). М’якоть наріжте на кубики і розтовчіть, щоб отримати сік. Можете скористатися блендером, так буде швидше.
- Процідіть сік через сито або марлю, щоб видалити залишки м’якоті. Додайте цукор і перемішайте, поки він повністю не розчиниться. Додавання цукру сприяє збереженню свіжості наливки.
- Вичавіть сік лимона і додайте до кавунової суміші. Лимон додасть приємну кислинку і збалансує солодкість.
- Додайте горілку і знову ретельно перемішайте.
- Покладіть кілька гілочок м’яти у пляшки, в які будете розливати наливку. М’ята додасть свіжий аромат і легку м’ятну нотку.
- Розлийте готовий напій у підготовлені пляшки і закрийте. Залиште наливку в холодильнику на 24 години, щоб вона настоялась і охолола.
- Перед подачею можна додати кілька кубиків льоду для додаткової свіжості. Лід допоможе зберегти напій холодним у спекотний день.
Готується протягом доби і смакує неймовірно з нотками свіжості влітку.