Здавалося, що приготувати картопляне пюре – це найпростіше для господинь. Бо, нічого складного у цьому процесі немає. Проте іноді господині не знають деяких нюансів та припускаються помилок. У подробицях розберімося, що ж може бути не так.
Подробиці
Більшість тонкощів, наприклад, молоко якої температури треба використовувати для пюре, або коли потрібно класти сіль в каструлю – знайомі всім. А ось, наприклад, якою водою треба заливати картоплю для пюре, ніхто не замислюється. А й правда, якою?
Варто знати, якщо залити картоплю окропом, а не холодною водою, то в каструлі залишиться багато крохмалю, завдяки якому пюре буде повітряним та втричі смачнішим. Також картоплю, з якої будете готувати пюре не варто замочувати.