Кулінари розкрили нестандартний інгредієнт, який додасть малосольним огіркам неповторний смак та аромат. Найзручніше готувати страву в пакеті. Цей спосіб дозволяє прискорити процес порівняно зі звичайним розсолом.
Складові:
- огірки (свіжі) – 1 кг;
- сіль (крупного помелу) – 0,5-1 ст. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- часник – 2-4 зубчики;
- зелень (кріп, петрушка, листя хрону) – до смаку;
- гірчиця (порошок) – 1-2 ч. л.;
- перець та коріандр (суміш) – 1 ч. л.
Покрокове приготування
Для початку потрібно нарізати огірки та скласти їх у чистий поліетиленовий пакет:
- Туди ж засипають сіль, цукор, спеції, додають листя хрону, свіжу зелень;
- Часник трохи притискають і також кладуть у пакет;
- Додають секретний інгредієнт – гірчицю;
- Інгредієнти в пакеті добре струшують і забирають на 2-3 години в холодильник.
Малосольні огірочки вважаються чудовою закускою, яка ідеально підходить до відвареної картоплі та шашликів.