Сезон полуниці говорить про те, що не треба втрачати час. Потрібно встигнути якнайбільше приготувати різних страв та десертів з цими смачними ягодами. І один з найкращих десертів — полуничний чизкейк. Читайте далі в статті, що потрібно додати о сиру, щоб він став шедеврально смачним.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- пісочне печиво — 175 г;
- масло — 50 г;
- білий шоколад — 200 г;
- м’який вершковий сир — 300 г;
- сметана — 200 г;
- полуниця — 225 г.
Як приготувати
Печиво потрібно перетворити на крихти. Масло розтопіть та змішайте все разом. В результаті ви зробите корж для майбутнього чизкейка. Втрамбуйте масу на дно форми. Зробіть також бортики. Поставте в холодильник поки будете займатися іншими продуктами.
Білий шоколад розтопіть на паровій бані. Якщо хочете зекономити час, можна в мікрохвильовці це зробити. Сир та сметану змішайте разом та збивайте міксером до однорідності та достатньої густоти. Додайте порізану на шматочки полуницю. А тепер вимішайте все з розтопленим шоколадом та сирним кремом.
Дістаньте форму з холодильника та викладіть в неї чизкейк. Поставте в холодильник знову. Нехай охолоджується та стабілізується. На це знадобиться не менше 4-6 годин.