Скумбрія надзвичайно апетитна риба. Її можна дуже смачно приготувати холодним методом. Навіть не треба нічого іншого вигадувати, щоб отримати задоволення від цієї страви. Пропонуємо й вам її спробувати.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- лушпиння від 3 цибулин;
- сіль — 3 ч.л.;
- чорний чай — 2 ст.л.;
- цукор — 1,5 ст.л.;
- лаврове листя — шт.;
- чорний перець горошком — 7-15 шт.;
- вода — 1,5 л.
Як приготувати
Кількість продуктів в рецепті буде достатньою для двох рибин. Обробіть їх до приготування. Відріжте голову, хвіст, плавці. Покладіть її в пластикову пляшку з відрізаною шийкою.
В каструлю вилийте воду, додайте сюди інгредієнти для маринаду. Потрібно довести до кипіння, щоб розчинилися сіль та цукор. Виключіть. Залийте рибу маринадом, коли він охолоне.
Поставте в холодильник на 3 доби. А потім знімайте пробу. Буде дуже смачно.