Як же добре влітку, коли сезон кабачків плавно переходить у сезон баклажанів, тому рецептам з баклажанами бути. Один дуже смачний вже написали у подробицях, читайте, як смачно зафарширувати баклажани грибами, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Вам знадобиться:
2 баклажани
300 г грибів
середня цибулина
1 морквина
1 ст. л. сметани
150 г сиру
сіль, перець, спеції на смак
олія
Приготування:
Наріжте гриби шматочками, цибулю дрібненько, як на засмажку, моркву натріть на тертці. Обсмажте гриби, додати цибулю і моркву. Посоліть та обсмажуйте, щоб овочі стали м’якими.
Тим часом розріжте навпіл баклажани, зробіть надрізи та посоліть. Залиште на 15 хвилин постояти. Потім обсушіть їх паперовими рушниками. Змастіть олією й обсмажте під кришкою, щоб стали м’якими.
Можна також запекти баклажани у духовці при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин. Вийміть частину м’якоті з половинок й додайте її до грибів. Покладіть сметану, сіль, спеції та частину сиру.
Наповніть половинки баклажанів цією начинкою й притрусіть залишками сиру. ставте в духовку запікатися при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин. Страва готова. Смачного!