Висновки, опубліковані цього тижня в журналі NEJM Evidence, показали, що раннє регулярне споживання арахісу забезпечувало «тривалу толерантність» до бобових, навіть якщо учасники припинили їсти арахіс після цього.
Дослідження було продовженням попереднього рандомізованого контрольованого дослідження, де половина учасників регулярно вживала арахіс з дитинства до 5 років, а інша половина уникала його.
У першій частині дослідження виявили, що раннє введення в їжу арахісу «суттєво знизило» частоту алергії на арахіс серед дітей, які були у групі високого ризику, знизивши ризик у віці 5 років на 81 відсоток.
Потім дослідники спостерігали за учасниками від шести до 12 років і старше.
Група, яка регулярно споживала арахіс у ранньому віці, знизила ризик алергії в підлітковому віці на 71 відсоток порівняно з групою, яка уникала їх.
«Десятиліття порад уникати арахісу змусили батьків боятися давати дітям арахіс у ранньому віці», — сказав у заяві Гідеон Лек, провідний дослідник і професор дитячої алергії в Королівському коледжі Лондона. «Є докази того, що раннє споживання арахісу в дитинстві викликає довготривалу толерантність і захищає дітей від алергії навіть у підлітковому віці», — додав Лак.
Арахіс є поширеною причиною харчової алергії, дослідження 2023 року показало, що поширеність алергії на арахіс у Європі становить близько 1,5 відсотка. Алергія може бути небезпечною для життя.