Пора заготовок на зиму у самому розпалі. Якщо ви ще ніколи не робили за цим рецептом огірки, то варто спробувати, вони на смак, як ті, що кладуть у бургери в МакДональдз. Читайте рецепт у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
- 1,5 кг огірків
- 250 г цибулі
- 2 ст. л. насіння гірчиці
- 7 ст. л. цукру
- 1,5 ст. л. солі (без гірки)
- 3 горошини духмяного перцю
- 10 горошин чорного перцю
- 1 ст. л. куркуми
- 60 мл оцту
- 500 мл води
- 3 зубки часнику
Приготування:
Помийте та наріжте огірки дольками, цибулю – напівкільцями, перемішайте та засипте 1 ст. ложку солі. Поставте на 30 хвилин, щоб огірочки пустили сік. Після цього сік злийте в каструлю, додаємо усі спеції та доведіть до кипіння.
У цей маринад додайте огірки з цибулею та варіть ще протягом 5 хвилин. Розкладіть у стерильні банки, закрийте кришками та поставте догори дном, щоб повністю прохолонули. Виходить 2 банки по 700 грамів. Смачного!