Маловідомий спосіб приготування кабачків: просто потрібно додати моркву і картоплю

На 300 грамів кабачків знадобляться:

• два яйця;
• 100 грамів сиру;
• 200 грамів картоплі;
• 100 грамів моркви;
• 1-2 зубчики часнику;
• 30 грамів зеленої цибулі;
• 3 столові ложки борошна (з гіркою);
• 5-6 столових ложок панірувальних сухарів;
• та перець – за смаком.

Приготування

1. Кабачки, картоплю та моркву натираємо на великій тертці. Кабачки та картоплю віджимаємо, перемішуємо з морквою.
2. Солимо, додаємо борошно та яйця, перемішуємо, залишаємо на 10 хвилин.
3. Додаємо тертий сир, часник та зелену цибулю, перемішуємо, формуємо котлетки.
4. Обвалюємо в панірувальних сухарях, смажимо на середньому вогні без кришки.