Менемен – це сніданок справжніх гурманів. Якщо ви ще не куштували такої яєчні, то спробуйте приготувати за нашим рецептом, який знайдете у подробицях.
Подробиці
Вам знадобляться такі інгредієнти:
1 цибулина
1-2 солодких червоних перці
3-4 помідори
3 яйця
петрушка
сіль, перець
скориночка хрумкого підсмаженого хліба
Приготування:
Помийте та наріжте дрібненько перець та почистьте цибулю й також дрібно наріжте. Помідори обдайте окропом, щоб зняти шкірку. Наріжте помідори без шкірки кубиками. Обсмажте цибулю, щоб стала м’якою.
Після цього покладіть перець і також смажте, щоб він став м’яким. Тепер черга помідорів. Покладіть помідори до всіх овочів на сковорідку й смажте до тих пір, поки рідина з них не випарується. Посоліть та поперчіть.
Гарно збийте яйця та влийте їх на сковорідку до овочів, ретельно помішуючи лопаткою. Як тільки яйця будуть готові – знімайте з вогню. Беріть підсмажений хлібчик та смакуйте. Смачного сніданку!