Такі стріпси — просто фантастично смачні. Вони розлітаються з тарілки за кілька хвилин. Смакота, яку точно треба вміти готувати.
Інгредієнти для кляра:
- борошно — 200 г;
- сіль — 1 ч.л.;
- паприка — 1 ч.л.;
- суміш перців або улюблені спеції;
- курячі яйця — 2 шт.;
- вода — 150 мл;
І для стріпсів потрібна куряча грудка (4 шт.), олія, ще трохи борошна, паприка та сіль.
Як приготувати
В мисці потрібно з’єднати борошно, курячі яйця, паприку, перці, сіль, воду. Ретельно вимішайте, щоб не було грудочок. Наріжте куряче філе на шматки та покладіть в кляр. Залиште на кілька годин.
Майонез змішайте з солоним огірком, ріпчастою цибулею та соком лимона. Це буде соус для готових стріпсів.
Тепер переходимо до смаження. Підготуйте для обвалювання тарілку. В ній змішайте трохи борошна, солі та паприки. Діставайте курку з кляром та обвалюйте в сухій суміші.
Смажити стріпси потрібно в добре розігрітій олії. Золотиста та хрустка скоринка буде ознакою готовності. А соус вже зачекався. Занурюйте хрусткий шматочок курки та отримуйте задоволення.