Як приготувати хрусткі стріпси з курки з соусом

Такі стріпси — просто фантастично смачні. Вони розлітаються з тарілки за кілька хвилин. Смакота, яку точно треба вміти готувати.

Інгредієнти для кляра:

• борошно — 200 г;
• сіль — 1 ч.л.;
• паприка — 1 ч.л.;
• суміш перців або улюблені спеції;
• курячі яйця — 2 шт.;
• вода — 150 мл;

І для стріпсів потрібна куряча грудка (4 шт.), олія, ще трохи борошна, паприка та сіль.

Як приготувати

В мисці потрібно з’єднати борошно, курячі яйця, паприку, перці, сіль, воду. Ретельно вимішайте, щоб не було грудочок. Наріжте куряче філе на шматки та покладіть в кляр. Залиште на кілька годин.

Майонез змішайте з солоним огірком, ріпчастою цибулею та соком лимона. Це буде соус для готових стріпсів.

Тепер переходимо до смаження. Підготуйте для обвалювання тарілку. В ній змішайте трохи борошна, солі та паприки. Діставайте курку з кляром та обвалюйте в сухій суміші.

Смажити стріпси потрібно в добре розігрітій олії. Золотиста та хрустка скоринка буде ознакою готовності. А соус вже зачекався. Занурюйте хрусткий шматочок курки та отримуйте задоволення.