Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
- 1 кг баклажанів
- 1 головка часнику
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 2-3 лаврових листки
- 2 горошини духмяного перцю
Приготування
Баклажани розріжте та проваріть протягом 10 хвилин. Після цього наріжте їх кубиком. Чистити не обов’язково.
Для маринаду:
- 1/3 склянки води
- 1/3 склянки оцту
- 1/3 склянки олії
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
Покладіть нарізані баклажани в посудину й залийте маринадом. Додайте натертий часник. Добре все перемішайте.
Можна додати зелень, яку любите. А також, якщо любите духмяний перець та гвоздику, то додайте 1-2 горошинки перцю та 1 гвоздичку і лавровий лист. Після цього поставте в холодильник, нехай прохолоне і можна подавати до столу. Смачного!