М’які, духмяні, соковиті… Здається, немає кращої закуски! Але це в тому випадку, якщо замаринувати їх у цій суміші. Обов’язково спробуйте приготувати.
При приготування на 1 кг м’яса:
- Цибуля – 1 шт. (велика)
- Лимон – 0,5 шт.
- Мед – 1 ч. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ст. л
- Перець – 0,5 ч. л.
Поділіть ребра на порційні шматочки та займіться маринадом, адже саме він додасть реберцям особливого смаку.
Поріжте цибулю напівкільцями, додайте сіль і добре розімніть, щоб цибуля пустила сік. Вичавіть до цибулі сік половини лимона. Додайте мед, гірчицю, перець і перетріть руками суміш. Обмастіть нею м’ясо й залиште маринуватися 2-3 години. Якщо час дозволяє, то можна й на більше.
Запікайте в духовці або смажте на шампурах до готовності.