Якщо ви спробуєте приготувати кетчуп за нашим рецептом, то магазинного ви точно не захочете купувати. Бо домашній неймовірно смачний та корисніший. Читайте рецепт у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
- 4 кг м’ясистих томатів
- 1 кг яблук
- 0,5 кг цибулі
- 200-300 г цукру
- 1 ст. л. солі
- 1 ч. л. перцю
- 100 яблучного оцту
Приготування:
Яблука та помідори розріжте на 4 частини. Начищену цибулю також розріжте й викладіть все в глибоку каструлю варитися протягом години. Після цього трошки прохолодіть та перетріть через сито.
Перетерте пюре треба проварити ще протягом години. Після цього додайте цукор та сіль та проваріть ще протягом 30 хвилин. Потім додайте чорний перець та яблучний оцет та дайте 5 хвилин проваритися.
Після цього розлийте кетчуп по стерильних баночках, закрийте кришками й поставте догори дном. Накрийте ковдрою й залиште до повного охолодження. Нехай смакує!