Спробуйте приготувати домашню локшину за нашим простим рецептом. Ідеально підходить до бульйонів. Читайте, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 100 г борошна
- сіль на смак
Готуємо:
З просіяного борошна, сформуйте гірку з ямкою посередині. Додайте тути яйце та сіль. Змішайте все обережно виделкою, вмішуючи борошно з країв. Вам треба замісити туге еластичне тісто, місити треба протягом 10 хвилин.
Якщо тісто дуже сухе, то можна додати трохи води, якщо рідким чи липне до рук — борошна.
Тісто покладіть у миску, накрийте плівкою й залиште постояти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин. Після цього притрусіть робочу поверхню борошном та розкачайте тісто у завтовшки 3 мм.
Наріжте тісто ножем на тоненькі смужки завширшки 5-7 мм. Локшина готова. Вариться вона к бульйоні 7 хвилин. Смачного!