Сливи поспіли, а це означає, що пора пекти улюблений сливовий пиріг. Він такий смачний, що миттю з’їдається. Приготуйте й ви за нашим рецептом та посмакуйте.
⠀
Вам знадобляться такі інгредієнти:
1 кг слив
200 г кисломолочного сиру
6 ст. л. молока
3 ст. л. олії
1 яйце
100 г цукру
дрібка солі
300 г борошна
2 ч. л. розпушувача
Для заливки треба:
2 яйця
70-100 г цукру
250 г сметани
Для посипки:
2 ст. л. цукру
0,5 ч. л. кориці
Приготування:
⠀
Почистьте сливи від кісточок й розріжте їх на 4 частини. В мисці змішайте домашній
сир, молоко, олію, яйце, цукор та сіль.
Перебийте всі інгредієнти в однорідну масу за допомогою блендера. Всипте борошно, змішане з розпушувачем та почніть замішувати тісто. Воно буде готове, коли збереться в одну кулю.
⠀
Розподіліть тісто тонким шаром по деку або по круглій формі діаметром 30 см. Зверху на тісто викладіть сливи рівним шаром. Збийте яйце з цукром та сметаною й вилийте поверх слив.
Після притрусіть посипкою з цукру та кориці. Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин. Чуєте, як пахне? Готовий! Діставайте з духовки, нарізайте та смакуйте. Смачного!