Приготуйте нашвидкуруч хачапурі. Неймовірно смачно виходить за нашим рецептом. Прості інгредієнти мінімум часу та максимум задоволення.
Подробиці
Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру
- 2 ст. ложки олії
- дрібка солі
- дрібка цукру
- 0,5 ч. л. соди
- 300 г борошна
Для начинки:
- 150 кисломолочного сиру
- 150 г сулугуні
- кріп/петрушка/кінза
Приготування
Влийте в миску кефір, додайте сіль, цукор і олію. Змішайте борошно з содою, всипте до кефіру й замісіть м’яке тісто.
Поставте, щоб трошки постояло, поки ви готуватимете начинку. Натріть сир, наріжте дрібненько зелень й змішайте все з кисломолочним сиром. Розділіть тісто на 4 частини. З кожної частини зробіть кульку й розкачайте її тоненько. По центру тіста викладіть начинку.
Краї підтягніть до центру й зліпіть. Притрусіть борошном й розкачайте в тоненький пиріжок діаметром 20- 24 см. Розігрійте сковорідку з олією й покладіть хачапурі. Обсмажуйте з обох сторін під кришкою. Смачного!