Зазвичай господині маринують печериці, опеньки, грузді, а ось лисички чомусь обходять стороною. Якщо ви хочете насолодитися ідеальним смаком консервованих грибів при найменших зусиллях, то варто спробувати наступний рецепт.
Які продукти слід підготувати:
- кілограм лисичок;
- півлітра води;
- 1,5 ложки оцту;
- по столовій ложці солі та цукру;
- 3 часточки часнику;
- спеції (2 гвоздики, пара горошин перцю, лавровий лист);
- середня цибулина.
Як готувати:
- Гриби добре промиваємо, очищаємо від бруду і відварюємо в підсоленій воді. Після кипіння лисички варяться близько 15 хвилин.
- Потім воду потрібно злити та гриби знову промити.
- Тим часом починаємо готувати маринад. У каструлю виливаємо півлітра води, сіль, цукор та прянощі, слайси часнику та кільця цибулі.
- Після додаємо оцет і за бажанням трохи рослинної олії, після кипіння відправляємо варитися наші лисички ще на 10 хвилин.
- Закладаємо гриби в стерилізовану банку, заливаємо розсіл і закатуємо.
Банки краще поставити “вниз головою” на ніч. Потім лисички зберігаються у холодильнику. Вживати їх потрібно в межах 6 місяців.