Чи можна поєднати помідори з виноградом у маринаді? Це може звучати незвично, але такий експериментальний підхід насправді дає вражаючий результат! Помідори стають пікантними, а виноград додає легку солодкість і соковитість, що робить цей дует справжньою родзинкою на вашому столі.
Цікавий факт: виноград містить природні кислоти та цукри, які допомагають створити ідеальний баланс смаків у маринаді, зберігаючи свіжість і текстуру помідорів. Це робить страву не тільки смачною, а й корисною.
Для цього оригінального рецепту вам знадобиться:
- 1 кг маленьких помідорів
- 300 г винограду (краще взяти без кісточок)
- 2 зубчики часнику
- кілька гілочок кропу
- 1 літр води
- 1 столова ложка солі
- 2 столові ложки цукру
- 50 мл оцту
Щоб помідори не тріскали під час маринування, зробіть маленький прокол зубочисткою біля плодоніжки. Це збереже їх форму та зробить процес маринування більш рівномірним.
Приготуйте маринад, закип’ятивши воду з сіллю, цукром і оцтом. На дно стерилізованої банки викладіть часник і кріп, потім чергуйте помідори з виноградом. Залийте гарячим маринадом і закатайте банки.
Залиште помідори маринуватися на 2-3 тижні в прохолодному місці. Результат — оригінальна закуска, яка поєднує солодкість винограду і кислинку помідорів. Ця страва точно здивує ваших гостей своїм незвичним, але гармонійним смаком!
Спробуйте замаринувати помідори з виноградом — і цей рецепт точно стане вашим фаворитом!