А ви давно готували намазку з оселедцем? Чи взагалі не пробували таку закуску? Намазка з оселедцем чудово підходить до бутербродів, а хтось їсть її ложками. Для основи знадобиться оселедець, вершкове масло, варені яйця і трохи гірчиці або лимонного соку для смаку. Інгредієнти гармонійно поєднуються, створюючи кремову текстуру з насиченим смаком риби.
На одну порцію треба взяти:
- 1 філе оселедця (близько 200 г)
- 100 г вершкового масла
- 2 варені яйця
- 1 ч. л. гірчиці або кілька крапель лимонного соку для кислоти
- 1/2 маленької цибулини (дрібно нарізана) або зелена цибуля для додаткового смаку
Для приготування всі інгредієнти потрібно подрібнити і добре перемішати в блендері. Важливо залишити намазку в холодильнику на кілька годин, щоб вона настоялась, і всі смаки краще розкрилися.
Порада: для більш виразного смаку можна додати трохи цибулі, натертої на тертці. Але пам’ятайте, що надлишок цибулі може перебити ніжний смак оселедця, тому додавати її варто обережно.