Згадайте, як ласували в дитинстві у бабусі смачними пухкенькими оладками зі сметанкою та смородиновим варенням. Згадали? А тепер читайте рецепт у подробицях, готуйте, смакуйте та згадуйте безтурботне дитинство.
Подробиці
Інгредієнти, які потрібні для оладок:
450 мл молока
20 г свіжих або 7 г сухих дріжджів
2 ст. л цукру
1 ч. л солі
2 яйця
2 ст. л олії
1 пакетик ванільного цукру
500 г борошна
Влийте тепле молоко в посудину та розчиніть там дріжджі з цукром. Додайте 150 г борошна, ретельно перемішайте, накрийте та поставте, щоб підійшло тісто.
Приблизно через 30 хвилин додайте туди яйця, сіль, олію, ванільний цукор та все борошно. Знову ретельно перемішайте й поставте, щоб 30 хвилин постояло й ще підійшло. Після цього тісто більше перемішувати не потрібно.
Смажте оладки з обох сторін на маленькому вогні під кришкою, щоб добре пропеклися. Діставайте вареннячко та сметану й смакуйте. Смачного!