Коли мова заходить про осінні рецепти, відразу виникає асоціація з певними продуктами. Їх можна готувати окремо або інтегрувати вже у звичні рецепти. Саме в такому форматі можна приготувати дуже смачні курячі котлети з додаванням гарбуза.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
-
Курячі котлети куряче філе — 300 г;
- гарбуз — 80 г;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 2 зуб.;
- хліб білий — 50 г;
- масло — 30 мл;
- сіль, перець.
Як приготувати
Білий хліб наріжте та залийте водою або молоком. залиште на 10 хвилин. Тим часом можна підготувати фарш.
Для приготування фаршу підійде будь-яке м’ясо, але наразі за цим рецептом готуємо з курячого філе. Щоб котлети були не сухими, додайте трохи сала. Але це за бажанням. До фаршу додайте часник, цибулю, сіль, перець, гарбуз. Просто все разом пропустіть через м’ясорубку.
Щоб фарш був ніжнішим, відбийте його. Набирайте в руку та кидайте назад в миску. Таким чином потрібно зробити приблизно 8-10 разів. Зверніть увагу на консистенцію. Гарбуз міг пустити трохи більше соку, ніж потрібно. В такому випадку додайте до фаршу трохи панірувальних сухарів. Вони вберуть вологу.
Смажити котлети потрібно на помірному вогні на олії. Золотиста скоринка — ознака готовності. Смачного!
Читайте також: