Хочете м’які булочки, але немає часу чекати, поки підійде дріжджове тісто? Ось простий рецепт на розпушувачі, який вас врятує!
Інгредієнти:
- борошно — 300 г;
- молоко — 150 мл;
- вершкове масло — 50 г;
- цукор — 2 ст. л.;
- яйце — 1 шт.;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- сіль — дрібка.
Розтопіть масло, змішайте його з молоком і яйцем. Окремо змішайте сухі інгредієнти, а потім поступово вливайте рідку суміш. Замісіть м’яке тісто, дайте йому “відпочити” 10 хвилин.
Сформуйте булочки, викладіть на деко й випікайте при 180°C близько 20 хвилин. Готові булочки будуть легкими, м’якими й ароматними — і вся ця магія без дріжджів!
Щоб булочки були ще смачнішими, після випікання їх можна змастити:
✔ розтопленим вершковим маслом — для м’якої скоринки й ніжного вершкового аромату;
✔ медовою водою (1 ст. л. меду + 1 ст. л. води) — для легкого блиску й тонкої солодкої нотки;
✔ збитим яйцем перед випіканням — якщо хочете отримати глянцеву скоринку.