Як приготувати пухкі булочки без дріжджів на молоці

Хочете м’які булочки, але немає часу чекати, поки підійде дріжджове тісто? Ось простий рецепт на розпушувачі, який вас врятує!

Інгредієнти:

• борошно — 300 г;
• молоко — 150 мл;
• вершкове масло — 50 г;
• цукор — 2 ст. л.;
• яйце — 1 шт.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• сіль — дрібка.

Розтопіть масло, змішайте його з молоком і яйцем. Окремо змішайте сухі інгредієнти, а потім поступово вливайте рідку суміш. Замісіть м’яке тісто, дайте йому “відпочити” 10 хвилин.

Сформуйте булочки, викладіть на деко й випікайте при 180°C близько 20 хвилин. Готові булочки будуть легкими, м’якими й ароматними — і вся ця магія без дріжджів!

Щоб булочки були ще смачнішими, після випікання їх можна змастити:
✔ розтопленим вершковим маслом — для м’якої скоринки й ніжного вершкового аромату;
✔ медовою водою (1 ст. л. меду + 1 ст. л. води) — для легкого блиску й тонкої солодкої нотки;
✔ збитим яйцем перед випіканням — якщо хочете отримати глянцеву скоринку.