Кабачки продовжують рости, а наші рецепти не закінчуються. Сьогодні поділимося чудовим рецептом смачних кабачкових шніцелів з соусом. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Вам знадобляться такі інгредієнти:
2 молоденьких кабачки
50 г борошна
50 г панірувальних сухарів
3 яйця
100 г твердого сиру
сіль
олія для смаження
Приготування
Наріжте кабачки вздовж завтовшки 0,3-0,5 см, посоліть, розкладіть рівним шаром й залиште на хвилин 10. Змішайте в тарілці борошно з панірувальними сухарями. А в іншій – збиті яйця та натертий на дрібній тертці сир. Як тільки на кабачках виступить волога, почніть смажити.
Розігрійте сковорідку з олією, обваляйте кабачки в сухій суміші, потім в яєчній і обсмажуйте з обох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки. Подавайте з соусом. Йогурт або сметану змішайте з тертим огірком, часником та кропом. Смачного!