Серед незвичайних рецептів є й такий, що плов можна приготувати без рису та не додаючи до нього м’яса. А все тому, що зараз починається сезон цвітної капусти, тому вона може замінити рис у плові, а гриби замінять м’ясо. Страва виходить дуже смачною, цікавою на смак та дуже корисною. Якщо ви ще не готували такого плову, то саме час спробувати. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 3 зубки часнику
- 1/2 солодкого перцю
- цвітна капуста 500 г
- 5 печериць
- паприка
- оливкова олія
- кінза
- сіль, перець
- лавровий листок
Приготування:
На розігріту з олією сковорідку покладіть нарізний часник, смажте, поки не відчуєте аромат, тільки дивіться, щоб не підгорів. Потім наріжте цибулю й покладіть до часнику на сковорідку. Після цього – перець та печериці. Свіжу цвітну капусту натріть на тертці, побачите, вона буде дуже схожою на рис.
Готуйте все під кришкою протягом 7 хвилин. Після цього можна додати паприку та грибну приправу й готувати ще 2-3 хвилини. Посоліть та поперчіть, покладіть лавровий листок. Кінзу наріжте й покладіть за хвилину до того, як знімете страву з плити. Але кінза – на любителя, можна й без неї. Подавайте до столу та насолоджуйтеся смачним пловом. Смачного!