Спробуйте запекти ошийок за нашим смачним рецептом. Вам для цього знадобляться ще й печериці. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
⠀
Інгредієнти:
1,5 кг ошийка
2 ч. л. французької гірчиці
5 зубків часнику
1 ч. л. чорного перцю
1 ст. л. солі
300 г печериць
1 цибулина
⠀
Приготування:
Помийте й просушіть м’ясо, зробіть у ньому надрізи, не доходячи до країв. Від центрального надрізу зробіть надріз вбік, щоб утворилася велика кишеня.
Змішайте вичавлений часник, додайте гірчицю, перець і сіль. Змастіть цією сумішшю м’ясо. Загорніть в плівку або фольгу і поставте в холодильник на 1 добу.
Наріжте печериці пластинками й обсмажте разом з дрібно нарізаною цибулею до золотистого кольору.
Поставте запікати у духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину. Потім змініть температуру на 200 градусів й запікайте ще 45 хвилин. Смачного!
⠀