Ділимося рецептом смачного маринаду для запікання цілої курки. Читайте, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1 тушка курки (1,2 кг)
2 ч. л. солі
2 зубки часнику
2 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. чорного меленого перцю
2 гілочки розмарину
апельсин
⠀
Приготування:
Змішайте часник, сіль, перець та олію. З гілочки розмарину зніміть листочки й додайте в маринад, також вичавіть туди трохи апельсинового соку. Все добре перемішайте. Добре натріть цією сумішшю курку зсередини і зверху.
Можна обережно натерти під шкірою також. Залиште маринуватися на ніч. Перед запіканням зв’яжіть лапи курки. Розріжте апельсин, вкладіть декілька дольок і гілочку розмарину всередину.
Поверх курки також викладіть дольки апельсина. Поставте запікати при температурі 180 градусів протягом 80 хвилин. Останні пів години поливайте курку соком, який з неї виділився. Смачного!