Рецепт запеченої скумбрії претендує бути ресторанною стравою. Смачно, корисно, неймовірно ароматно. А ніжну текстуру допомагає зробити йогуртовий соус. Секретний інгредієнт — апельсин.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- скумбрія — 1 шт.;
- натуральний йогурт — 3 ст.л.;
- часник — 2 зубчики;
- апельсин — 0,5 шт.;
- чорний мелений перець — 1 ст.л.;
- сіль.
Як приготувати
Скумбрія повинна бути почищена та охолоджена. Перевірте, щоб вона була чиста. Зробіть на рибі надрізи з двох сторін.
Переходимо до соусу. З апельсина потрібно зняти цедру та вичавити сік. Змішайте йогурт, цедру, тертий часник, додайте сіль та перець. Змастіть цією смакотою скумбрію.
Рибу потрібно щільно запакувати в подвійну фольгу. Поставте запікатися в духовку при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. Смачного!