Site iconSite icon Кулінарія ProstoWay

Як зробити домашнє хрумке печиво

Як зробити домашнє хрумке печивоЯк зробити домашнє хрумке печиво

Хто ж не любить хрумке печиво з ніжною серединкою? Проте досягти цієї текстури буває не так просто, адже найменша помилка може зробити його занадто сухим або м’яким. Приготуйте печиво, що хрумкотить із першого укусу.

Інгредієнти для класичного хрумкого печива:

Щоб досягти правильної текстури, використовуйте холодне масло і змішуйте його з борошном швидко, щоб воно не розтануло. Цукор краще брати коричневий — він додасть приємного карамельного присмаку.

Випікайте печиво при високій температурі (близько 180°C), але недовго, і відразу охолоджуйте на решітці. Печиво стане хрумким після повного охолодження, тому не поспішайте їсти його прямо з духовки.

Exit mobile version