Щоб куряче м’ясо було соковитим і ароматним, головне – правильний маринад і час запікання. За цим рецептом ви приготуєте соковите, ніжне м’ясо, що тане в роті, а скоринка буде золотою і смачною.
Інгредієнти:
- куряче філе або стегна – 500 г;
- мед – 2 ст. л.;
- гірчиця – 1 ст. л.;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- часник – 2 зубчики;
- сіль, перець – на смак.
Треба змішати мед, гірчицю, соєвий соус і оливкову олію. Додати подрібнений часник, сіль і перець. Замаринувати курку на 30 хвилин (а краще на ніч – буде ще смачніше).
Викласти у форму, запікати при 190°C 25–30 хвилин. Щоб утворилася красива карамельна скоринка, можна змастити м’ясо ще раз медом за 10 хвилин до готовності. Подавати найкраще з запеченими овочами або рисом.