ГоловнаКулінарія ProstoWayНайпростіший та безпроблемний спосіб маринування перцю на зиму

Найпростіший та безпроблемний спосіб маринування перцю на зиму

За цим рецептом так просто приготувати мариновані перці, що простішого способу просто не знайти. На зиму ідеальний формат консервації.

Інгредієнти

Потрібні наступні:

  • болгарський перець — 2 кг;
  • вода — 1,5 скл.;
  • олія — 1 скл. неповна;
  • оцет 9% — ⅓ скл.;
  • сіль — 1 ст.л.;
  • цукор — 4 ст.л.;
  • часник — 15-20 зубків;
  • зелень (можна петрушку).

Як приготувати

Перець помийте, наріжте як вам подобається. Простерилізуйте банки. На дно банки трохи води та на 5 хвилин в мікрохвильовку.

Налийте в таз воду, оцет, олію, сіль, цукор. Доведіть до кипіння та покладіть перець. Коли закипіть рідина з перцями, варіть ще протягом 5 хвилин. Періодично помішуйте.

Подрібніть часник. Можна класти в банки цілі зубки або розріжте на кілька частин. На ваш вибір. Поріжте петрушку. Додайте  в перці на вогні. Проваріть ще 3 хвилини.

Тепер розкладіть все в банки, закатайте їх та чекайте коли охолонуть, тоді вже в шафу переставляйте. За цим рецептом перці чудово стоять протягом цілої зими.

Апетитно:

Популярно:

3 смачні страви з зеленою цибулею за 10 хвилин

Весна - час, коли страви стають легшими, свіжішими та яскравішими. І саме зелена цибуля - справжня зірка сезону....