Осінь — час теплих ароматів, які створюють затишок у домі. Яблучний компот зі спеціями — саме такий напій, який зігріває душу. А якщо приготувати ще випічку з корицею та яблучками, то взагалі буде гармонійна атмосфера.
Інгредієнти:
- яблука — 4-5 шт.;
- цукор — 3-4 ст. л.;
- вода — 2 л;
- кориця — 1 паличка;
- гвоздика — 3 шт.;
- лимонний сік — 1 ст. л.
Наріжте яблука великими шматочками, залишивши шкірку (вона додасть кольору та аромату). Доведіть воду до кипіння, додайте яблука, цукор, корицю та гвоздику. Варіть на середньому вогні 15-20 хвилин. У кінці додайте лимонний сік, щоб збалансувати смак.
Цікаво, що шкірка яблук містить пектин, який позитивно впливає на травлення. Тому компот — це не лише смачно, а й корисно. А додавання спецій робить його ще більш осіннім і ароматним.