Смак дитинства: курячий суп із сезонними овочами
Курячий суп з овочами — це страва, яка завжди повертає відчуття домашнього затишку. Ароматний бульйон, ніжне м’ясо та свіжі овочі створюють ідеальний баланс смаку й користі. Такий суп легко готується, чудово зігріває у холодну пору й дарує енергію на весь день. Це класика, яку люблять дорослі й діти, адже кожна ложка наповнена турботою, теплом і справжнім смаком дому.
Інгредієнти
Для приготування ароматного супу потрібні:
- куряче філе — 400 г;
- картопля — 3 шт.;
- квасоля — 100 г;
- зелений горошок — 100 г;
- болгарський перець — 1 шт.;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- олія — 3 ст.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Курячу грудку залийте водою в об’ємі 2,5 л. Зварений бульйон потрібно процідити та посолити. Овочі потрібно почистити та нарізати: картоплю, моркву, цибулю, перець.
Цибулю та моркву потрібно обсмажити на олії, але не довго. Достатньо протягом 3 хвилин. Тоді додати картоплю та перець. Прогріти все разом протягом 5 хвилин.
Можна переходити до компонування. Підготовлені овочі перекладіть в бульйон, який треба було довести до кипіння. Сюди ж покладіть квасолю та зелений горошок, подрібнене філе. Смачного!
Читайте також на сайті:
