Як консервувати на зиму половинки помідорів
Досвідчені куховарки знають безліч способів отримати користь з овочів. Навіть половинки томатів використовують не лише для салатів, а й для закаток. Побоюватися, що до зими половинки помідорів розкиснуть та розлізуться, не варто. Вони чудово збережуть форму, а така консервація буде з’їдена в першу чергу.
Подробиці
Для приготування потрібно:
- 5 кг помідорів;
- 2 склянки яблучного оцту;
- 3,5 літри води;
- 3-4 ст. л. солі;
- 1-2 цибулини;
- рослинна олія;
- запашний перець, часник, зелень, лавровий лист – за смаком.
Як готувати
Томати потрібно помити та розрізати на половинки.
Потім поставте стерилізуватися банки і, по готовності, налийте в кожну по 2 столові ложки кип’яченої олії.
Поріжте цибулю кільцями, розділіть їх і викладіть потроху в кожну банку.
Потім запашний перець, зубчики часнику, свіжу зелень, половинки помідорів та лавровий лист.
Розчиняємо у воді сіль, оцет, наливаємо в банки, накриваємо кришкою і ставимо стерилізуватися на 15-20 хвилин, а потім закручуємо та перевертаємо.
Зберігаємо до зими у прохолодному та темному місці.
Смачного!
