Меню при гастриті: щадне харчування і рецепти
Типи гастриту: з підвищеною і зниженою кислотністю. Розповідаємо про головне і ділимося перевіреним рецептом, який ви зможете повторити вдома.
Відмінності меню при різних типах — саме на цьому варто зосередитись, коли беретесь за приготування.
Перелік страв і рецептів
- Сніданок: вівсянка з протертим яблуком. В'язка кашка з вівсянки і протертого печеного яблука. Обволікає шлунок.
- Сніданок: молочна манна каша. Класична манка на молоці. Обволікає і не подразнює слизову.
- Сніданок: омлет на пару з шпинатом. Парові омлет — щадний для шлунка. Шпинат — м'яка зелень.
- Сніданок: сирні запіканки на пару. Пишні запіканки без скоринки. Подаються з протертим джемом.
- Сніданок: рисова каша з молоком. Розварений рис на молоці. Класична страва щадного раціону.
- Обід: курячий бульйон з вермішеллю. Прозорий бульйон без приправ. Лише сіль і вермішель.
- Обід: суп-пюре з картоплі і моркви. Овочевий суп-пюре без капусти і бобових.
- Обід: парові курячі котлети з рисом. Котлети з курячого фаршу на пару з білим рисом.
- Обід: відварна риба з картопляним пюре. Біла нежирна риба з пюре. Класична щадна страва.
- Обід: тушкована курятина з овочами. М'яка тушкована курка з морквою і цукіні.
- Вечеря: парова рибна котлета з гречкою. Котлета з тріски на пару з розвареною гречкою.
- Вечеря: запіканка з курятиною і кабачком. Дієтична запіканка без сирної скоринки.
- Вечеря: відварена індичка з картоплею. Відварене м'ясо індички — найщадніше серед птиці.
- Перекус: банан. Стиглий банан обволікає слизову шлунка.
- Перекус: запечене яблуко без шкірки. Печене яблуко легке для травлення.
- Перекус: киселик ягідний. Кисіль з нагідки або вівсу обволікає шлунок.
- Десерт: молочний пудинг. М'який молочний пудинг без шоколаду і какао.
- Десерт: запіканка сирна з родзинками. Без скоринки, без цукрової пудри. Подається теплою.
- Десерт: пастила натуральна. Класична яблучна пастила без барвників.
- Напій: відвар шипшини. Класичний напій для шлунка. Багато вітаміну C.
- Напій: ромашковий чай. Ромашка заспокоює слизову і знімає запалення.
Секрети успіху
- 5-6 невеликих прийомів їжі.
- Уникати: гострого, кислого, смаженого, фастфуду.
- Температура їжі: тепла, не гаряча і не холодна.
Сподобався рецепт? Поділіться з друзями і збережіть у закладки. У розділі рецептів на сайті Кулінарія ProstoWay знайдете ще сотні перевірених страв на щодень і для свят.
Фото: Jana Ohajdova / Pexels
