Як зробити варення з кабачків і лимона
Якщо ви любите експериментувати на кухні, приготуйте варення з кабачків і лимона. Скуштувавши його, ніхто і не здогадається, з чого воно зварене.
Подробиці
Інгредієнти для приготування:
- Кабачки – 1 кг
- Лимон – 1 шт.(великий)
- Цукор – 800 г
Як готувати варення:
Кабачки потрібно почистити від шкірки і насіння, якщо таке є. Порізати їх маленькими кубиками і пересипати в місткість, де будете варити.
Потерти лимон із цедрою, засипати цукром і залишити суміш на ніч. Вранці кабачки з цукром пустять багато соку.
Необхідно все перемішати і поставити на вогонь. Коли закипить, зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Через 5-7 годин знову покласти варити, але вже після кипіння варити 40 хвилин.
Розлити по сухим стерилізованих банках, дати охолонути, і тільки тоді закрутити металевими кришками.
Варення має красивий колір і божественний смак! Насолоджуйтеся взимку на здоров’я і згадуйте щедре літо!
