Як приготувати сирну піцу, щоб начинки було удвічі більше, ніж тіста
Мрієте про домашню піцу, яка підкорить усіх своїм смаком? Хочете, щоб було дуууже багато сирної начинки і трішки ніжного тіста? Сирна піца за цим рецептом — це те, що вам потрібно. Вона надзвичайно проста у приготуванні.
Для домашньої сирної піци треба взяти:
- 250 г борошна
- 150 мл теплої води
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 1 столова ложка оливкової олії
- Щіпка солі
- 4 види сиру (на ваш смак, зокрема можна обрати для збалансованого смаку 200 г моцарели, 100 г пармезану, 100 г чедеру, 100 г сиру рокфор)
- соус для піци (томатний/часниковий – на смак)
У невеликій мисці розчиніть дріжджі у теплій воді, додайте щіпку цукру і залиште на 10 хвилин. А у великій мисці змішайте борошно з сіллю, додайте дріжджову суміш і оливкову олію. Замісіть тісто до однорідної консистенції, залиште підходити на 1 годину в теплому місці. Розігрійте духовку до 220°C.
Розкачайте тісто на змащеному олією деку. Змастіть тісто тонким шаром томатного соусу або іншого, який обрали. У цій піці смакує й кетчонез (змішаний порівну кетчуп і майонез).
Натріть всі види сиру і рівномірно розподіліть їх по тісту. Випікайте піцу протягом 12-15 хвилин до золотистої скоринки.
Цікавий факт: сир рокфор, який часто додають до сирної піци, має унікальний пліснявий смак завдяки процесу дозрівання в печерах Комбалу, Франція. Цей сир є джерелом кальцію та білка, що сприяє зміцненню кісток і м’язів.
Сирна піца — чудова страва для домашньої вечері, яка підходить як для дітей, так і для дорослих. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся ароматом і смаком справжньої італійської піци у себе вдома!
