Як приготувати найсмачніший персиковий джем, щоб був густий та прозорий
Цей неймовірно смачний джем із персиків стане вашим найулюбленішим. Дуже смакує з млинцями та оладками. Його хочеться їсти ложкою. Приготуйте за нашим рецептом та посмакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1,2 кг стиглих персиків
1 кг цукру
Приготування:
Помийте добре персики та залийте їх окропом. Накрийте кришкою й залиште на 7 хвилин, щоб постояли.
Після цього зніміть з персиків шкірку й наріжте дрібними кубиками. Засипте цукром, перемішайте й поставте на 1 годину, щоб пустили сік.
Поставте каструлю з персиками на маленький вогонь, доведіть до кипіння й варіть, помішуючи, протягом 5 хвилин.
Вимкніть й поставте, щоб похолонули протягом ночі. Наступний етап: поставте персики знову на маленький вогонь й варіть протягом 30 хвилин, помішуючи. Після цього збийте блендером, поставте, щоб дійшло до кипіння й вилийте у стерильні баночки. Закрийте кришками. Смачного!
