Ділимося класичним рецептом смачних бабусиних рогаликів. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Для тіста:
150 г охолодженого вершкового масла
150 г жирної сметани
350 г борошна
дрібка солі
Начинка:
варення, повидло, вишні (на смак)
Приготування
Приготування:
Просійте борошно, додайте охолоджене масло, сіль, ванільний цукор за бажанням і перетріть у крихту. Додайте охолоджену сметану, замісіть тісто сформуйте у кульку. Розділіть її на 4 частини, сформуйте кульки і в харчовій плівці покладіть у холодильник на 1 годину.
Дістаньте кульку, розкачайте тісто в круг, розділіть на 8 частин, покладіть начинку і закрутіть у рогалики. Викладіть на деко, застелене пергаментом, поставте випікати у духовку, розігріту до 180 градусів, протягом 25 хвилин. Готові рогалики щедро обваляйте у цукровій пудрі. Смачного!