Такі млинці не тільки дуже смачні, але й красиві, вони стануть прикрасою святкового столу. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
75 г шпинату
100 мл води
2 яйця
0,5 ч. л. солі
230 мл молока
170 г борошна
1 ч. л. без гірки розпушувача
2 ст. л. олії
⠀
2-3 огірки
300 г слабосолоної червоної риби
200 г вершкового сиру
⠀
Приготування:
Шпинат залийте окропом на 1 хвилину й злийте. Потім додайте воду й збийте блендером. Шпинатну суміш вилийте в миску, додайте яйця і сіль, добре перемішайте.
⠀
Всипте борошно з розпушувачем, перемішайте, влийте молоко і олію, знову перемішайте. Залиште тісто на 20 хвилин. Смажте млинці на розігрітій сухій сковорідці. Після того, як прохолонуть.
Кожен млинець змастіть вершковим сиром, викладіть нарізану рибку та огірок, закрутіть і наріжте рулетиками. Прикрасьте зеленню за бажанням. Смачного!