Різдво пройшло, а сирних пончиків хочеться ще. Немає проблем, приготуйте смакоту за цим рецептом. Такі пончики можна готувати не тільки на свята, адже вони дуже смачні.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- кисломолочний сир — 550 г;
- яйця — 3 шт.;
- розпушувач — 2 ч.л.;
- ванільний цукор — 1 пак.;
- просіяне борошно — 3 ст.л.;
- цукор — 3 ст.л.;
- сіль — дрібка.
Як правильно приготувати
Кисломолочний сир може бути різним за вологістю, тому кількість борошна може відрізнятися. Якщо сир досить сухий чи помірний, тоді вистачить 3 ст.л. борошна. Для більш вологого сиру потрібно збільшити борошна.
Змішайте всі подані інгредієнти разом. Зверніть увагу, що готове тісто буде дещо липнути до рук. Це нормально, борошна більше не сипте, щоб не забивати тісто.
Змастіть руки олією та сформуйте кульки по 3 см. Борошном не обсипайте, бо воно потім буде горіти. Нагрійте олію в каструлі з товстим дном. Багато олії не лийте. Обсмажте пончики. Приблизно 5 хвилин на партію знадобиться. Викладіть на паперовий рушник. Охолоджені пончики посипте цукровою пудрою. Смачного!