Гострий базиліковий соус: ароматна родзинка до будь-якої страви
Гострий базиліковий соус — це поєднання свіжості зелені й приємної пекучості, яке миттєво оживляє будь-яку страву. Його насичений аромат, яскрава текстура та пікантний смак створюють ідеальний акцент для пасти, м’яса, овочів чи навіть бутербродів. Цей соус готується швидко, але залишає довгий, виразний післясмак, що додає кухні особливого характеру.
Як приготувати соус
Виберіть смачні помідори, щоб аромат був апетитний та яскравий. Знадобиться 2 кг томатів, які треба пропустити через м’ясорубку. Поставте варитися, щоб прокипіли 5 хвилин.До помідорів в каструлю додайте 0,5 скл. цукру та 6 зубчиків часнику. Сіль та її кількість — індивідуальний вибір.
Наступними на черзі будуть 1 ч.л. чорного перцю. Якщо потрібен гостріший смак, тоді 2 ст.л. До соусу додають 240 г дрібно нарізаного базиліку.
І в останню чергу вливають 0,5 скл. рослинної олії. Проваріть всі інгредієнти разом протягом 15 хвилин. Гарячий соус розливають по банках та закривають кришками.
Читайте також на сайті:
